酒店設(shè)備行業(yè)信息
商用廚房設(shè)備配置解析
一、廚房設(shè)備平面布置原則： 1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求，即：（1）食物及用具制作，存放時應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。（2）燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施。（3）高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。（4）未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近最高建筑物0.5M。
08月12日 更新廚房爐灶的安裝及使用方法
廚房爐灶系列 一、安裝須知 1.拆開木制包裝。 2.先裝進(jìn)可拆式爐腿，將預(yù)留螺絲固定緊。
08月11日 更新解析商用廚房安全知識
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在商用廚房里更是不容忽視，下面輝煌廚具通過酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個方面為您介紹商用廚房防火知識。
08月11日 更新饅頭機的性能特點
饅頭機是制作饅頭的理想設(shè)備，它符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。
08月10日 更新
海鮮蒸爐的主要特點
對于海鮮蒸爐呢，想必大家都很像了解其特點，這里西安酒店用品供應(yīng)公司業(yè)務(wù)人員對其特點進(jìn)行講解。
08月08日 更新如何清洗商用廚房的煙道
由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時對排煙罩、排油煙管道、排煙風(fēng)機、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)進(jìn)行徹底清洗，消除火災(zāi)隱患。
08月08日 更新
酒店廚房的選購原則及功能分類
酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。
08月04日 更新廚房設(shè)備保養(yǎng)計劃及具體保養(yǎng)措施
各種設(shè)備的保養(yǎng)計劃及烤箱、爐灶、扒爐、油炸爐、蒸柜、冰柜、洗碗機的具體保養(yǎng)措施。
08月01日 更新商用廚房設(shè)備設(shè)計的的原則和要點
酒店廚房設(shè)備設(shè)計，酒樓廚房設(shè)計，食堂廚房設(shè)計商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
07月31日 更新
輝煌廚具解析廚房設(shè)備的主要分類
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。西安輝煌廚具設(shè)備有限公司歡迎您來電咨詢。電話：029-88649021.
07月31日 更新廚具行業(yè)在現(xiàn)社會階段的本質(zhì)輝煌廚具帶您走向廚房的時尚與藝術(shù)
隨著社會的進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高，廚房的低位和消費者對廚房的心理訴求也在發(fā)生著改變，廚房已經(jīng)不是以前那個充滿油煙，臟亂無序的地方了，而應(yīng)該是充滿時尚、藝術(shù)、愛，以及年輕人的天地。而要滿足這一點，炊具必須從兩方面進(jìn)行改變——硬件和軟件。
07月30日 更新酒店廚房設(shè)備防火措施知識
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，下面小編通過酒店廚房存在的火災(zāi)隱患和防御措施兩個方面為您介紹酒店廚房防火知識。
07月29日 更新
西安輝煌廚具設(shè)備有限公司為您分析國內(nèi)廚具行業(yè)的發(fā)展之爭
加法還是減法?廚具企業(yè)的發(fā)展之爭。 任何企業(yè)的發(fā)展都有著立身之本，也就是其發(fā)展的核心所在，廚具企業(yè)也不例外。有些廚具企業(yè)以過硬的質(zhì)量聞名，有些以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)著稱，還有些是以蜚聲國內(nèi)外的品牌而獲勝。然而，在這個市場競爭異常激烈的時代，廚具企業(yè)要想得到進(jìn)一步發(fā)展就需要作出改變。
07月29日 更新廚房內(nèi)部設(shè)計的基本要求是什么
( 1 )應(yīng)設(shè)計在靠近原料人口并便于垃圾清運的地方 所有進(jìn)入廚房的原料，尤其是各種鮮活原料，大都需要經(jīng)過加工處理。
07月21日 更新酒店烘焙設(shè)備挑選的注意事項
隨著時代的變遷，人們生活水平的提高，對于生活質(zhì)量，人們有了更高的追求，就拿廚房設(shè)備來講，現(xiàn)如今更多的、更具專業(yè)性的產(chǎn)品被人們所使用，比如酒店消毒柜、洗碗機以及烘焙設(shè)備。下面就談?wù)勥x購酒店烘焙設(shè)備需要注意的關(guān)鍵點，希望對大家有所幫助。
07月18日 更新開放式酒店廚房要注意的事項
當(dāng)今人們對生活品質(zhì)的提高，酒店也隨之升級，開放式酒店廚房設(shè)備設(shè)計也越來越受到人們的青睞，在享受美味用餐的同時，又能欣賞菜品的制作過程，這樣的酒店廚房工程也被酒店管理者所采用。
07月18日 更新酒店餐飲商用廚房的設(shè)計
餐飲商用廚房設(shè)備計系指各類餐飲業(yè)廚房總體布局設(shè)計與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計。從組建廚房的技術(shù)角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進(jìn)行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等，從總體上進(jìn)行優(yōu)化流程，優(yōu)化空間設(shè)計。
07月17日 更新酒店廚房設(shè)備的要求配置
國家與地方都有相關(guān)法規(guī)對酒店廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，要根據(jù)規(guī)定和規(guī)范的要求配置酒店廚房設(shè)備。
07月14日 更新廚房設(shè)備決定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
再好的產(chǎn)品沒有相匹配的廚房設(shè)備配套都是無法標(biāo)準(zhǔn)化的，很多追求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的投資者和餐廳經(jīng)營者不要只把標(biāo)準(zhǔn)化停留在口頭
07月14日 更新酒店廚房設(shè)備的選購知識
現(xiàn)在越來越多的人，把眼光投入到廚房設(shè)計裝修，廚房設(shè)計裝修中比較重要的就是廚房設(shè)備的選購，那么在廚房設(shè)備選購時我們應(yīng)注意哪些那？下面為您介紹廚房設(shè)備的選購原則。
07月13日 更新