酒店設備行業信息
商用廚房設備配置解析
一、廚房設備平面布置原則： 1、符合消防衛生環境要求，即：（1）食物及用具制作，存放時應做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。（2）燃油、燃氣調壓、開關站與操作區分開，并配備相應的消防設施。（3）高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5M。（4）未經凈化處理的油煙排氣口必須高于附近最高建筑物0.5M。
08月12日 更新廚房爐灶的安裝及使用方法
廚房爐灶系列 一、安裝須知 1.拆開木制包裝。 2.先裝進可拆式爐腿，將預留螺絲固定緊。
08月11日 更新解析商用廚房安全知識
隨著經濟的發展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在商用廚房里更是不容忽視，下面輝煌廚具通過酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個方面為您介紹商用廚房防火知識。
08月11日 更新饅頭機的性能特點
饅頭機是制作饅頭的理想設備，它符合國家食品機械、食品衛生規定及要求。
08月10日 更新
海鮮蒸爐的主要特點
對于海鮮蒸爐呢，想必大家都很像了解其特點，這里西安酒店用品供應公司業務人員對其特點進行講解。
08月08日 更新如何清洗商用廚房的煙道
由于餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，所以要定時對排煙罩、排油煙管道、排煙風機、油煙凈化器等排煙系統進行徹底清洗，消除火災隱患。
08月08日 更新
酒店廚房的選購原則及功能分類
酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。
08月04日 更新廚房設備保養計劃及具體保養措施
各種設備的保養計劃及烤箱、爐灶、扒爐、油炸爐、蒸柜、冰柜、洗碗機的具體保養措施。
08月01日 更新商用廚房設備設計的的原則和要點
酒店廚房設備設計，酒樓廚房設計，食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
07月31日 更新
輝煌廚具解析廚房設備的主要分類
餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。西安輝煌廚具設備有限公司歡迎您來電咨詢。電話：029-88649021.
07月31日 更新廚具行業在現社會階段的本質輝煌廚具帶您走向廚房的時尚與藝術
隨著社會的進步，人們生活水平的不斷提高，廚房的低位和消費者對廚房的心理訴求也在發生著改變，廚房已經不是以前那個充滿油煙，臟亂無序的地方了，而應該是充滿時尚、藝術、愛，以及年輕人的天地。而要滿足這一點，炊具必須從兩方面進行改變——硬件和軟件。
07月30日 更新酒店廚房設備防火措施知識
隨著我國經濟的發展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，下面小編通過酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個方面為您介紹酒店廚房防火知識。
07月29日 更新
西安輝煌廚具設備有限公司為您分析國內廚具行業的發展之爭
加法還是減法?廚具企業的發展之爭。 任何企業的發展都有著立身之本，也就是其發展的核心所在，廚具企業也不例外。有些廚具企業以過硬的質量聞名，有些以優質的服務著稱，還有些是以蜚聲國內外的品牌而獲勝。然而，在這個市場競爭異常激烈的時代，廚具企業要想得到進一步發展就需要作出改變。
07月29日 更新廚房內部設計的基本要求是什么
( 1 )應設計在靠近原料人口并便于垃圾清運的地方 所有進入廚房的原料，尤其是各種鮮活原料，大都需要經過加工處理。
07月21日 更新酒店烘焙設備挑選的注意事項
隨著時代的變遷，人們生活水平的提高，對于生活質量，人們有了更高的追求，就拿廚房設備來講，現如今更多的、更具專業性的產品被人們所使用，比如酒店消毒柜、洗碗機以及烘焙設備。下面就談談選購酒店烘焙設備需要注意的關鍵點，希望對大家有所幫助。
07月18日 更新開放式酒店廚房要注意的事項
當今人們對生活品質的提高，酒店也隨之升級，開放式酒店廚房設備設計也越來越受到人們的青睞，在享受美味用餐的同時，又能欣賞菜品的制作過程，這樣的酒店廚房工程也被酒店管理者所采用。
07月18日 更新酒店餐飲商用廚房的設計
餐飲商用廚房設備計系指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設備選型等，從總體上進行優化流程，優化空間設計。
07月17日 更新酒店廚房設備的要求配置
國家與地方都有相關法規對酒店廚房設備設施有具體要求，要根據規定和規范的要求配置酒店廚房設備。
07月14日 更新廚房設備決定產品標準
再好的產品沒有相匹配的廚房設備配套都是無法標準化的，很多追求產品標準的投資者和餐廳經營者不要只把標準化停留在口頭
07月14日 更新酒店廚房設備的選購知識
現在越來越多的人，把眼光投入到廚房設計裝修，廚房設計裝修中比較重要的就是廚房設備的選購，那么在廚房設備選購時我們應注意哪些那？下面為您介紹廚房設備的選購原則。
07月13日 更新