賓客至上、服務(wù)至上”作為酒店的服務(wù)宗旨,它充分地反映了酒店對(duì)每位員工的期望。作為一名酒店從業(yè)人員,我們的一言一行都代表著的企業(yè)形象,對(duì)賓客能否進(jìn)行優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接影響到酒店的聲譽(yù),既使有再好的產(chǎn)品,而對(duì)賓客服務(wù)不周,態(tài)度不佳,恐怕也會(huì)導(dǎo)致信譽(yù)下降,業(yè)績(jī)不振。總之,講求禮儀是酒店對(duì)每位員工的基本要求,也是體現(xiàn)酒店服務(wù)宗旨的具體表現(xiàn)。
笑容是表現(xiàn)Hospitality的最高手段,在美國(guó)麥當(dāng)勞的菜單上曾經(jīng)寫著“Smile Free”,也就是“微笑免費(fèi)”之意。這里存在著麥當(dāng)勞創(chuàng)辦人故雷.克洛克會(huì)長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)哲學(xué):“笑容才是接近客人最好的方法”。而在麥當(dāng)勞員工更衣室里的鏡子上更寫著:“Keep Smile”,告訴全體服務(wù)員在換穿制服的同時(shí),學(xué)習(xí)保持笑容走入工作場(chǎng)所。因?yàn)槌虽N售漢堡之外,附加微笑的服務(wù)也是一種出售的商品,
安利一向以產(chǎn)品質(zhì)量備受好評(píng),不僅售后服務(wù)優(yōu)良,技術(shù)實(shí)力也是屈指可數(shù),武漢安利專賣店在全球設(shè)有97個(gè)實(shí)驗(yàn)室,聘有570多名專業(yè)技術(shù)人員,單在亞達(dá)城總部就設(shè)有57所具備頂尖儀器與技術(shù)的實(shí)驗(yàn)室,延聘450名科研專家及技術(shù)人員。安利現(xiàn)擁有525項(xiàng)專利,另有319項(xiàng)正在申請(qǐng)中。
鶴壁西山賓館是一家集餐飲、住宿、會(huì)議為一體的準(zhǔn)三星級(jí)綜合商務(wù)型賓館,坐落于大型水利樞紐工程盤石頭水庫(kù)附近,開(kāi)發(fā)了鶴壁拓展訓(xùn)練和水上項(xiàng)目,是鶴壁旅游,鶴壁餐飲的好去處!咨詢熱線:15903929666!
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隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店業(yè)越來(lái)越吃香,如何做到酒店的高層管理者,也就是高級(jí)酒店職業(yè)經(jīng)理人,是所有從事酒店業(yè)者的夢(mèng)想。筆者目前也算是一家酒店的高管,中間的成長(zhǎng)歷程我個(gè)人概括為4步,也就是修煉成酒店高管必須要經(jīng)歷的,今天拋磚引玉拿出來(lái)和大家共享。
目前很多酒店和飯店不重視顧客的反饋,也不知道如何更好利用顧客的反饋改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù),提升產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值,獲得更大的利潤(rùn)。
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,消費(fèi)者擁有自由選擇的權(quán)利,消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)的漲價(jià)非常敏感。一般來(lái)說(shuō),餐飲企業(yè)不敢輕易漲價(jià),因?yàn)椴惋嫎I(yè)向顧客轉(zhuǎn)嫁成本后,相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)者很可能就會(huì)用腳投票去想,去其他餐飲消費(fèi)。甚至促使消費(fèi)者減少外出消費(fèi),外出聚餐次數(shù),最終影響企業(yè)盈利。
很多餐飲經(jīng)營(yíng)者缺乏經(jīng)營(yíng)理論、經(jīng)驗(yàn),在塑造特色時(shí)走了許多彎路。有的經(jīng)營(yíng)者精心策劃的特色方案在實(shí)際中卻毫無(wú)作用;有的經(jīng)營(yíng)者只在可以模仿上下工夫,使得本來(lái)在餐飲市場(chǎng)上已收到效果的特色因一味克隆而變得特色盡失。因此,塑造特色時(shí)一定要講求原則。
吃西餐是國(guó)際交往中很普遍的活動(dòng)。如果在吃西餐的時(shí)候,沒(méi)有遵守就餐禮儀,會(huì)令人反感。這里就常見(jiàn)的西餐就餐禮儀略加介紹。
餐飲的發(fā)展現(xiàn)狀六個(gè)字可以概括,即大行業(yè)小品牌。有了這樣一個(gè)現(xiàn)狀,我們其實(shí)可以感知得到,這是一個(gè)如何群雄紛爭(zhēng)的亂世。因此很多的餐飲企業(yè)都面臨著這樣那樣的銷售壓力,維持老客戶,拓展新客戶。
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受節(jié)儉之風(fēng)影響,一些高端餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額和高端白酒的銷售出現(xiàn)大幅下降。
盡管近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)取得飛速發(fā)展,中國(guó)餐飲業(yè)也連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增速,但國(guó)家有關(guān)部門對(duì)餐飲業(yè)的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠
在厲行勤儉節(jié)約、限制公款消費(fèi)等多因素影響下,中國(guó)中高端餐飲正迎來(lái)行業(yè)“寒冬”......
北京為防止虛假房屋買賣將免費(fèi)給房產(chǎn)證設(shè)密碼...可免費(fèi)自愿設(shè)密碼,房屋過(guò)戶抵押時(shí)須提供密碼,預(yù)計(jì)下半年實(shí)施
中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后,“舌尖上的浪費(fèi)”銳減,這也導(dǎo)致高端餐飲直接面臨客源縮減挑戰(zhàn)....
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