目前我國對生活飲用水、水源水、地表水等進行衛生學評價，檢測的指標為大腸菌群和大腸埃希氏菌或糞大腸菌群（耐熱大腸菌群），以這些指標作為糞便污染的指示菌。采用的標準檢測方法為膜過濾法和多管發酵法。但這兩種方法檢測時間相對較長，需48—72小時，需驗證試驗，試驗步驟較為繁瑣，所以不能對水的衛生學狀況做出快速評價。因此，采用快速簡便的檢測方法非常必要。程控定量封口機可以較好的彌補傳統方法的不足。